白神こだま酵母
最近自家製酵母でパン種を起こしていないので、市販されている”白神こだま酵母ドライ”を始めて使ってみることにしました。
分量がわからないので、そこら辺は適当に(^_^;)
1次発酵、2次発酵ともに1時間ずつで、ドライイーストと同じようい使うことができます。
生地を仕込んだのを忘れて出かけてしまい、2次発酵がとても長くなってしまいました(^_^;)
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回るシルパットがやってきた!(^^)!
ついに手に入れました。八角形のシルパット!(^^)!丸いトレイにもすっぽり収まって、クッキングシートを使わないで焼くことができます

いままでは長方形のシルパットを使っていたのですが、ターンテーブルが回るとオーブンレンジの壁面に引っ掛かってしまったりして、気になっていたのです。
シリコンとグラスファイバーでできていて、1000回以上も使えるんですよ

こびりつかないし、とっても便利!
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通帳ケース♪
久しぶりにちくちくと手作り。銀行からもらった通帳ケースをずっと使っていたのですが、ポケットが切れてしまったので自分で作ってみることにしました。
生地はお正月に沖縄で衝動買いした紅型風の綿。
使い道が決まっていなかったので、丁度よかったです

できるだけ簡単な作りにするつもりだったので、久しぶりにミシンではなく手縫いです。
寸法も決めずに通帳を並べながら、切る部分も最小限に。縫うところも最小限に(笑)。
通帳を入れて、パタパタと巻物のように収納します。
布の幅が小さかったので、今回は4冊収納タイプです。
開くとこんな感じになっています。
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胡桃を炒って。割って。それから。
先日、生の胡桃をいただいたので(まめさんありがとう
)、香ばしい香りがするまでフライパンで炒りました。炒っている途中で割れてくるものもありますが、最後まで閉じたままのものはかなづちで(>_<)エイ☆っと。
それからつまようじでホジホジ。気長にやります。
買ってくるクルミはきれいに殻から出されていますが、それってとてもありがたいことだと、あらためて知りました。
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いつも応援してくださってどうもありがとう(*^_^*)
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