ナチュラル  ゆるゆるナチュラルハイな生活を送っていた東北から、只今メキシコに語学留学中。日記を兼ねてメキシコの生活を綴ってます。
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たけのこと言えば、こちらでは笹竹。
たけのこ3私の住んでいるあたりではたけのこといったら、この笹竹になります。
姫たけのこ・根曲がりダケとも呼ばれているようです。
大きいのは孟宗ダケと言って、区別されます。

今はこの笹竹が旬の時期なのです。

最近お気に入りの料理法は、そら豆と同じく皮ごとの丸焼き(?)です^^

食べる時に皮をむきやすいように、ナイフを1本入れてグリルで焼き、焼き立てのところの皮をむいて味噌マヨネーズで頂きます育児 フォークスプーン


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2008'06'11(Wed)08:30 [ 簡単レシピ ] CM8. TB0 . TOP ▲
    


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